Sostegno da parte del FEASR (Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale)
SOGGETTO RICHIEDENTE
Ugo Annoni S.p.A. Industrie alimentari
TITOLO DEL PROGETTO
Rinnovo impiantistico strutturale per la valorizzazione del Prosciutto di Parma DOP della Ugo Annoni S.p.A. Industrie alimentari
TIPO OPERAZIONE
4.2.01 “INVESTIMENTI RIVOLTI AD IMPRESE AGROINDUSTRIALI IN APPROCCIO INDIVIDUALE E DI SISTEMA” – APPROCCIO INDIVIDUALE – FOCUS AREA 3A – APPROVAZIONE BANDO UNICO REGIONALE ANNO 2022.
ABSTRACT/BREVE DESCRIZIONE
L’investimento di carattere innovativo ha come obbiettivo il miglioramento qualitativo del processo produttivo e la riduzione dei consumi energetici per ottenere un prodotto (Prosciutto di Parma DOP) di alta qualità con l’uso di fonti rinnovabili negli approvvigionamenti energetici ed il consolidamento dell’occupazione. In sintesi l’investimento è così composto:
-Realizzazione di impianto fotovoltaico dimensionato per il completo autoconsumo dell’energia prodotto in funzione della riduzione dei consumi energetici ed aumento della quota di energia prodotta da fonti rinnovabili,
– Installazione di diversi nuovi ì impianti a recupero entalpico all’interno dei locali di stagionatura di prodotto. Il funzionamento per entalpia utilizza il potere deumidificante dell’aria esterna per il raggiungimento ottimale delle temperature richieste nelle fasi di stagionatura Prosciutto di Para DOP.
-Adeguamento degli impianti idraulici ed elettrici ai nuovi impianti installati per calibrazione delle potenze di carico;
– Sostituzione di compressore rotativo ed essiccatore a ciclo frigorifero installato presso lo stabilimento sito in Via al Torrente, 1 43038, Loc. Castellaro-Sala Baganza (PR) dotato di sistema Inveter
– Realizzazione di nuovo ambiente per la spedizione del prodotto attraverso il rifacimento della “bocca di carico e scarico” ed installazione di piattaforma pantografo asservita al reparto. La realizzazione della bocca di carico e scarico è elemento fondamentale per il miglioramento della circuitazione del prodotto in ingresso ed in uscita dai locali di stagionatura. Asservita a questa area è necessaria l’installazione di impianto guidovie per la movimentazione della merce ed una piattaforma pantografo in grado di soddisfare le esigenze di circuitazione produttiva che si prevedono post-intervento.
COSTO DEL PROGETTO
IMPORTO PROGETTO AMMESSO: 1.701.581,75 €
IMPORTO CONTRIBUTO CONCESSO: 595.553,61 €
