Gruppo Annoni集团旗下包含了帕尔马省两个历史悠久的企业： Annoni SPA – 猪肉屠宰与加工及Ugo Annoni SPA – 火腿加工与风干。
一个起源于与帕尔马地区的传统密切相关的家族故事，怀着同样的热情一切始于创始人： Ugo Annoni。
如今在家族第三代接班人的带领下，Gruppo Annoni集团在增长和创新方面取得了重要成果，增长方面包括：生产能力、产品质量及服务的准时性。
在布塞托附近，Annoni家族决定在奶酪加工业务中增加一个小型养猪场。
Ugo Annoni作为帕尔马火腿财团的创始人成员，同年开始扩大其商业营销。
在Madonna dei Prati(布塞托市)，建造了第一个屠宰场，平均每周屠宰量为500头。
在Sala Baganza的郊区Castellaro建立了专用于火腿风干的第三间工厂，年产量提升至60万个。
工厂位于Madonna dei Prati(帕尔马省布塞托市郊区)，专门从事猪肉的屠宰和加工。
火腿加工与风干
帕尔马省三间专门从事火腿风干的工厂分别位于：Collecchio, Sala Baganza, Castellaro di Sala Baganza。
Gruppo Annoni集团生产的公认产品包括：
• DOP 帕尔马和圣丹尼尔火腿
• DOP 布里安扎萨拉米
• DOP 齐贝洛Culatello干火腿肠
• DOP 阿尔纳德猪肥膘
• DOP 克雷莫纳萨拉米(SCR)
• DOP 意大利煟萨拉米 (SIAC)
• DOP 瓦尔齐萨拉米(SV)
• DOP 托斯卡纳火腿
• DOP 辣萨拉米
• IGP 费利诺萨拉米
• IGP 马尔凯经典香肠
• IGP 摩德纳猪手
• IGP 摩德纳萨拉米
• IGP 博洛尼亚意式肉肠
近年来，Gruppo Annoni集团一直致力于鼓励全球出口：这个项目满足了很多需求，值得进一步发展。
- 基本方针是：关注市场发展并遵守各国现行法规。
Gruppo Annoni集团决定继续推广和传播其优质产品。
一方面，旨在大力加强基础设施和商业网络；另一方面，仍然忠实于战略决策依附的价值：尊重。
尊重资源、环境、人。
职业道德
通过目标传播及实施计划，尊重和参与保护所有的资源。
可持续性
采用环境管理系统，用于遏制生产过程产生的影响。
可追溯性
建立一个真正的综合供应链，从猪出生到相应的肉类切割。
健康
采取具体措施确保安全卫生的环境及动物健康。
地域
只采用经过帕尔马和圣丹尼尔火腿康采恩公司认证的猪肉。
